РУБРИКИ

Поиск по сайту

Наберите любое словосочетание
 

Франшиза АвтоЭкоЦентра одна из самых перспективных франшиз .jpg Найдутся те, кто упрекнет ЭкоТехЦентр в том, что он несколько опережает свое время. Но это лучше, чем отстать. А паушальный взнос всего в 3000$ делает франшизу очень удобной в качестве дополнения к уже существующему бизнесу. Возможности франшизы настолько велики, что она способна решать самые сложные задачи, стоящие перед человечеством. В том числе, остановить глобальное потепление на ПланетеЭто сделало ее лучшей франшизой по перспективности.

САТОН-ТУР предлагает билеты на автобусы как в обычном, так и в электронном вариантах.jpgЭто тот редкий случай, когда в бесплатной франшизе не кроется никакого подвоха. Рос Билет ру предлагает заработать на продаже электронных билетов на автобус любой кассе и турагентству. Формальности минимальны, ресурс удобен, и через него к середине 2014 г. продаются билеты онлайн на 21 тысячу рейсов.


Правда о Макдональдс. Часть 2. Как в США появились первые фаст фуды.

Продолжение
Анализ франшизы  Макдональдс в  журнале  Франчайзи..jpgАНАЛИЗ 
ЛЕГЕНДАРНЫХ ФРАНШИЗ 
С ПОЗИЦИЙ ФРАНЧАЙЗИ
Некоторые придворные историки Mcdonalds, отрабатывая свои гонорары, входили в такой раж, что у тех, кто ориентировался только на их творения, создавалось впечатление – следующим за Адамом, Бог создал Макдональдс. А уже из его ребра – фаст фуды, франчайзинг и т. д. Безусловно, этот гигант оказал очень серьезное влияние на общепит и формирование франчайзингового рынка. Но, чтобы понять происходящие в нем процессы, важно развеять мифы и опираться только на факты.
Морис и Ричард Макдоналдс. Анализ франшизы в журнале Франчайзи.jpgФамилия Макдоналд — ирландская. Старший брат Морис и младший — Ричард, которых близкие люди называли Мэк и Дик, были потомками иммигрантов из Ирландии во втором поколении.
Они закончили школу во времена американской депрессии. В их Нью-Хэмпшире с работой было совсем плохо — ткацкие и обувные фабрики одна за другой закрывались. В том числе и та, на которой работал обувным мастером их отец. Поэтому почти сразу после школы, Мэк и Дик в 1930 г. отправились в более благополучную Калифорнию. Сначала они устроились рабочими по установке декораций в небольшую голливудскую студию. Затем попытались открыть небольшой кинотеатр.
Этот их первый бизнес оказался совсем неудачным. Все четыре года они не могли даже заработать 100 $ на аренду помещения и, если бы не доброта арендодателя, которому было просто жаль старавшихся изо всех сил пацанов, они бы наверняка разорились.
Мучаясь с кинотеатром, братья перебирали варианты других видов бизнеса. В это время стали популярны фаст-фуды для автомобилистов, получившие наименование драйв-ин'ов. Они родились из вспомогательных услуг американских стационарных точек общепита, которые еще в 20-е годы выносили некоторые свои блюда и продавали их на обочинах дорог.
Но принято считать, что первый настоящий фаст-фуд был открыт в Голливуде в 1932 г. Он назывался "Pig Stand" ("Поросячья Стоянка") и в качестве фирменного блюда предлагал сэндвичи с жареной свининой.   
Легендарные франшизы. Макдональдс..jpgК середине 30-х в США намного увеличилось количество автомобилей, и они стали более комфортабельными. Поэтому американцы, особенно молодежь, с удовольствием проводили в них много времени. Это навело кого-то на удачную мысль создать фаст-фуды с автостоянками, рассчитанными на то, чтобы клиенты ели, сидя в своих машинах. Идея оказалась удачной, драйв-ин'ы быстро обрели популярность и стали расти как грибы после дождя.
К 1937 г., когда Мэк и Дик решили открыть свой драйв-ин, в Южной Калифорнии уже успешно работало много таких заведений, в том числе, несколько сетей таких фаст-фудов. Сначала Макдоналды просто скопировали успешный бизнес других.
Поскольку своих денег не было, их первое заведение под открытым небом, созданное на заемные средства в пригороде Пасадены, выглядело скромней, чем у других. У них был десяток посадочных мест под тентом и автостоянка. Штат состоял из трех официантов. Гамбургеров тогда еще не было, и братья сами жарили сосиски, готовили коктейли и помогали официантам обслуживать клиентов.
Подобно многим своим соотечественникам - ирландцам, Макдоналдсы были людьми основательными, дотошными и трудолюбивыми. Но с общепитом прежде никаких связей не имели. Это был их первый опыт в данной сфере и первые ощутимые заработки.
В 1940 г. Мори и Ричард уже сумели купить хоть и скромное по меркам других, но уже довольно просторное помещение в Сан Бернардино, расположенного в пятидесяти милях от Лос-Анджелеса. Это помещение, площадью в 180 кв. м. затем станет легендарным и войдет как в историю мирового франчайзинга, так и в историю фаст-фудов.
Здание было необычной восьмиугольной формы с наклонными окнами, через которые было видно все, что в нем происходит. Столиков для посетителей внутри помещения не было и снаружи, у стойки для них стояло всего несколько стульев. Зато была стоянка на 125 автомобилей.
Благодаря высокому качеству блюд, низким ценам и чистоте, заведение стало набирать популярность. К середине сороковых годов в пиковые вечерние часы и по выходным вся стоянка была забита автомобилями посетителей и двадцать официантов и официанток едва успевали обслужить всех водителей и пассажиров.
Ассортимент драйв-ин'а Маккдональдс был не слишком большим, но вполне удовлетворял посетителей. В меню было 25 блюд, в том числе, гамбургеры со свининой и говядиной. Особой гордостью Мэка и Дика были жареные на углях ребрышки. Орешник для углей им везли почти за три тысячи км. из Арканзаса.
В заведении Макдоналдсов не было никакого лоска, присущего многим дорогим ресторанам Лос-Анджелеса, но он приносил им больше прибыли, чем многие роскошные заведения. (Что, кстати, замечу типично не только для США того далекого времени, но и для нынешней России.)
Так братья убедились, что наибольшую прибыль дает ставка не на высокие цены, а на высокие обороты, достичь которых можно за счет умеренных цен при высоком качестве.
Ближе к концу Второй мировой войны годовая выручка фаст-фуда Макдональдс уже достигла двухсот тысяч $, а чистая прибыль — пятидесяти тысяч $.
По тем временам это были очень большие деньги, которые позволили братьям купить за 90 тыс. $ один из самых шикарных особняков в городе. Он стоял на вершине холма и в нем было 25 комнат.
И, хотя доходы автоматически сделали братьев членами городской элиты, они остались скромными людьми. В городе отличались только тем, что первыми покупали новую модель Кадиллака. Хотя были домоседами и отдавали свою машину на продажу с пробегом менее 10 тыс. км.
Продолжение следует.
Сергей Олейников, 
редактор журнала «Франчайзи».
ЛУЧШИЕ ФРАНШИЗЫ для России 2015 - 2019. Рейтинг читателей.



ПОДПИСАТЬСЯ

ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ:
ОПЫТ ЧИТАТЕЛЯ: Как администратору гостиницы удвоить прибыль.
09 июня 2015 г.
Повезло с франшизой?

ОСТОРОЖНО - ЖУЛИКИ! История франчайзи, пострадавшего от франчайзера "Мастер Деньги"
20 мая 2015 г.
Письмо на форуме 

ОБЗОР КАТАЛОГА: Антикризисные франшизы
10 апреля 2015 г.
У лучших много общего 

АНАЛИЗ: Как помогает наш каталог франшиз спасти умирающий бизнес
04 февраля 2015 г.
Совет читателю

ОСТОРОЖНО - ЖУЛИКИ! Подробней об очередной франшизе "Технология света" известных аферистов
29 января 2015 г.

БИЗНЕС-ТРЕНИНГ:
Ищем способ выжить рекламному агентству.
02 декабря 2014 г.
Предложите новые услуги

НОВОСТИ ФОРУМА: Жулики из EcoloBlue каются, но украденное возвращать не собираются
27 ноября 2014 г.
Следим за аферой

АНАЛИЗ: Как франшиза без вложений помогает пережить кризис.
05 ноября 2014 г.
Из опыта турагентства

РЕЙТИНГ ИДЕИ БИЗНЕСА: Быстрой окупаемости больше не будет.
16 октября 2014 г.
Почему мы верим в сказки

АНАЛИЗ: Пример Рэя Крока показывает какие качества нужны франчайзи.
02 октября 2014 г.
Часть 15 

АНАЛИЗ: Что спасет от разорения турагентства?
22 сентября 2014 г.
С минимальными вложениями.

ДИСКУССИЯ НА ФОРУМЕ: Просим объяснить как франшиза дает 700% годовых.
09 сентября 2014 г.
Очередной лохотрон?

АНАЛИЗ: Закрытие Макдональдс как сигнал чиновникам.
03 сентября 2014 г.
Совет посетителю форума

ОТВЕТ ЧИТАТЕЛЮ: Перспективна ли Aroma Style?
29 августа 2014 г.
Вопросы без ответов

ФОРУМ О ФРАНШИЗАХ: Вопросы авторам сказочно выгодного предложения.
01 августа 2014 г.
Подтвердите фактами.

ОТВЕТ ЧИТАТЕЛЮ: Чего не сделал с нашим сайтом хакер.
31 июля 2014 г.
Мимо гонорара.

БИЗНЕС ТРЕНИНГ: Оцените правила оценки
22 июля 2014 г.
Обманчивые ТОПы.

ОТВЕТ ЧИТАТЕЛЮ: Искали, но не нашли.
16 июля 2014 г.
Общепита в ТОПах нет.

НОВОСТИ ФОРУМА: Против франчайзеров Малюкова и Зазеленского вновь возбуждено уголовное дело.
12 июля 2014 г.
Афера российского EcoloBlue. Продолжение.

АНАЛИЗ: Сначала франшиза Macdonalds была самой дешевой в общепите
07 июля 2014 г.
Часть 14

БИЗНЕС-ТРЕНИНГ: Типичные ошибки выбора
02 июля 2014 г.
Риски можно прогнозировать
 
АНАЛИЗ: Как братьев Макдоналдс спасло то, что им не был нужен кредит.
25 июня 2014 г.
Часть 13

БИЗНЕС-ТРЕНИНГ: Типичные ошибки при выборе франшиз.
18 июня 2014 г.
Чем отличаются наши советы

АНАЛИЗ: Как Макдональдс использует детей для привлечения в фаст-фуд их родителей.
11 июня 2014 г.
Часть 12

ОБЗОР: Кто победил автосервис.
04 июня 2014 г.
Раздел Авто

АНАЛИЗ: Братья Макдоналдс изобрели свою форму обслуживания.
27 мая 2014 г.
Часть 11

АРХИВ ПУБЛИКАЦИЙ: 
Основные 115 публикаций журнала Франчайзи